Bartenderforum » Bag baren » Tips og tricks til bartendere
Bøger
(5 posts)-
Hej,
jeg har en veninde som skal på sådan en bartenderskole. Findes der bøger til den slags. Altså, tænker sådan noget med teori, hvad/hvordan de forskellige alkohols osv. laves. Ikke hvordan drinks laves, men selve det alkohol der skal i. kunne forstå på hende, at det er sådan noget de skal lære.
Jeg vil give hende den i fødselsdagsgave :)
-
Hej Natasha,
fedt, at du vil give din veninde nogle gode bøger om bartending :-)
Jeg kan anbefale følgende bøger:
"Cocktails og drinks" og "Gyldendals Cocktailguide", begge af Ole Knudsen.Det er super bøger, og jeg har begge to :-)
Ud over bøgerne er der jo også Bartendermagasinet, som indeholder masser af tips og tricks, opskrifter og meget mere. Der er også en side med bartender-litteratur.
Ønsk din veninde god tur!
-
Mange tak :) Nu får jeg en meget glad veninde, som snart vil begynde at blære sig med alle hendes (forhåbentlige) fede trick ;) (eller hvordan man siger det på bartender-sprog ;-) )
-
Man kan sagtens sige sådan ;-)
Fedt, at du kunne bruge min hjælp!
-
Dale degroff : " the Craft of the Cocktail"
Mange cocktail boeger er bare en bunke opskrifter. De fleste opskrifter kan du alligevel finde paa nettet. Enda i flere versioner saa du kan lave sammenligner og se hvilken der passer bedst til dig. Degroff er en bartender legende og ikke bare en amatuer entusiast. Han snakker med autoritet om produkter, udstyr, historie og selvfoelgelig opskrifter
koeb den eventuelt paa amazon
Men skal du koebe klassikeren over alle klassikerer saa er det Savoys Cocktail book. Vodka kom stort set foerst til staterne efter the Prohebition era, saa man finder (vist) ingen vodka cocktails her. Men den er fyldt med vermouth, absinth og gin cocktails..
God laesning
Henrik
Reply
You must log in to post.