Bartenderforum » Forum: Tips og tricks til bartendere - Recent Topics

natasha on "Bøger"

natasha — Tue, 08 Mar 2011 16:24:03 +0000

Hej,

jeg har en veninde som skal på sådan en bartenderskole. Findes der bøger til den slags. Altså, tænker sådan noget med teori, hvad/hvordan de forskellige alkohols osv. laves. Ikke hvordan drinks laves, men selve det alkohol der skal i. kunne forstå på hende, at det er sådan noget de skal lære.

Jeg vil give hende den i fødselsdagsgave :)

Smedegaard on "Shakeren?"

Smedegaard — Wed, 06 Jan 2010 21:21:49 +0000

Hej bartendere...

Jeg er her for nylig begyndt at interesserer mig helt vildt for cocktails, spiritus og jobbet som bartender… ;) Jeg er 16 år, så det er begrænset hvor meget tid jeg har brugt på cocktailbarer, natklubber osv.
Men her til nytår var jeg så til en privatfest med nogle venner, og jeg havde planlagt at lave lidt cocktails til dem. Det gik faktisk rigtig godt – men jeg synes det tog lang tid at lave de forskellige cocktails, og der gik lang tid med at vaske redskaber og cocktailshaker af… Så mit spørgsmål til jer, er: Om man skal rengøre sin shaker efter hver cocktail man har lavet? Hvad gør man på cocktailbarer når det skal gå stærkt?

I må også meget gerne give mig nogle tips til hvordan man i det hele taget bliver hurtigere i baren??

Venlig hilsen
Smedegaard :D

TueT on "Hvordan husker man sine drinks ?"

TueT — Wed, 17 Mar 2010 14:05:03 +0000

Hey.

Er ny her på forummet, og også ny bartender, men har virkelig et problem med at huske de forskellige drinks.
Er der nogle teknikker, man kan bruge for at bedre kunne huske dem ?

på forhånd tak.

michael on "Hvordan tjener man flere drikkepenge?"

michael — Mon, 23 Nov 2009 10:41:54 +0000

I Danmark er drikkepengene jo en del af lønnen, men på de fleste barer og klubber bliver der alligevel givet flere drikkepenge.

Men hvordan kan man sørge for, at kunden giver flere drikkepenge?

God service er jo klassikeren, men hvordan optimerer jeg min drikkepenge-indkomst? Er der nogen der har nogle gode tips?