Jeg har også selv været med den Europæiske Bartenderskole, på Kos og jeg kan også kun anbefale denne uddannelse med en 15 på en skala fra 1-10!!
Det er en oplevelse for livet, med søde mennesker kompetente instruktører, fede omgivelser og en kanon uddannelse som virkelig kan bruges bagefter. Man kommer virkelig hjem med et godt bagland, og kan klare faktisk alle bar jobs efterfølgende.

Vil du blive bartender, så er dette helt klart vejen frem! :)

du kan læse meget mere på deres hjemmeside http://www.bartenderskolen.dk

Held og Lykke

//Christina

Nu kan jeg se at det er længe siden du har skrevet dette, men vi har et 5 dages kursus som giver adgang til alle slags bartender job i KBH -og resten af Danmark.

Se mere herhttp://www.bartenderskolen.dk/bar-basic

Og blive bartender på 5 dage!!

Mvh.

Christina Ottesen
EBS Danmark

Kan sagtens forstå din betagelse af faget som bartender, og kan også følge det med penge mangel til en bartender uddannelse, men EBS har lige startet et Bar-Basic kursus hvor i lærer al den gode basic viden om hvad det vil sige at være bartender. Det er et godt sted at starte, tager 5 dage og koster kun 3499 kr.
Kursus beviset som du modtager ved afslutningen af kurset er adgangsgivende til barer, caféer, cocktailbarer, restauranter, natklubber og diskoteker i hele København - og resten af Danmark. Det er altid en fordel at kunne vise et bevis fra EBS!

Læs mere på vores hjemmeside http://www.bartenderskolen.dk eller skriv til os med evt. spørgsmål på cso@bartenderskolen.dk

MVH

Christina Ottesen
EBS Danmark

Jeg syntes det lyder rigtig spændende at du vil ligesom starte forfra i KBH, og gå i krig som bartender!
Jeg kender ikke så meget til disse steder, men lagde mærke til din interesse om Den Europæiske Bartenderskole og jeg kan af personlig erfaring kun anbefale dette :)
Jeg var på uddannelsen på Kos i sommers. Jeg tog derned fordi jeg havde lidt interesse i at lære mere om faget og få en oplevelse. Men da jeg så kom derned og fik startet på skolen, blev jeg lige fra starten betaget af det hele. Instruktørerne brænder virkelig for det, og det kan mærkes i al undervisning. Det var skam hårdt arbejde, men det hele værd og lærte virkelig meget. Efterfølgende fik jeg straks tilbudt 3 forskellige job i barer og klubber dernede, kun fordi jeg havde gået på EBS (så det åbner helt sikkert døre) og jeg har nydt hvert sekund som bartender!! Så hvis du ønsker at blive bartender, igen, syntes jeg helt klart at EBS' bartender uddannelse er den rette vej :)
Og vil du bare ha en opfrisker, så har jeg set at de nu tilbyder 5 dages basic bartender kurser hvis det var noget?!

Jeg kan i hvertfald KUN anbefale dette, så håber det kan hjælpe dig i din søgen..

Kig på deres hjemmeside http://www.bartenderskolen.dk og held og lykke :)

Vi hos den Europæiske Bartenderskole sender løbende jobtilbud ud til vores tidligere elever, som er blevet undervist i en høj standard. Så hvis du er interesseret i at sende os et job opslag kan vi sende det ud og du vil modtage stor interesse fra vores elever og vil med sikkerhed hurtigt få afsat denne stilling!?

Skriv gerne til cso@bartenderskolen.dk
så kan vi evt. også snakke om et længerevarende samarbejde.

MVH:
Christina Ottesen
EBS Danmark

Jeg er ret interesseret i et vintersæson job.

Har været i Sunny Beach 2 sæsoner som bartender, og vil gerne prøve en vintersæson.

Jeg er en 29årig gut fra Helsingør, som snart begynder et nyt liv i København efter mange år i udlandet. Jeg havde i tankerne om at begynde som Cocktail Bartender i København og jeg har fundet frem til flg. barer som kunne være interessant for mig.

CUSTOM HOUSE
MASH
SALON 39
RUBY
BRASS MONKEY
K BAR
1105
THE UNION
KITJN
BAR ROUGE
LIBRARY BAR
UMAMI

Jeg har fantisk kun besøgt Custom House. Det synes jeg var et super cool sted og lige et for mig. De andre har jeg læst om på AOK.
Kan i fortælle mig de gode og dårlige sider ved ovenstående barer i korte træk og også fortælle mig hvordan jeg burde gribe det hele an.
Jeg har erfarenhed og har stået bag flere barer, men det er 5-7år siden.
Jeg overvejer at tage det store kursus på EBS for at give mig selv større chancer for at få et job. Er det en god idé?
Jeg vil selvfølgelig skrive en god uopfordret ansøgning.
Jeg ville ikke have noget imod at begynde i oplæring et sted.
Lønnen er ikke så vigtig.

Gode råd ønskes. Det vil jeg sætte stor pris på.

Mvh.
Martin

Ps. Ønsker alle en go' dag bag barerne rundt om i DK. ;-)

Jeg kan desværre ikke selv, da jeg sidder i den anden ende af landet.

Ralf fra DR skriver:

"Vi sender et eftermiddagsprogram til DR P4 i Jylland hen over sommeren, og har hver fredag haft en bartender i studiet til at give et tip til en god og ikke alt for kompliceret drink (kan både være med og uden alkohol). Vi mangler en, der kan komme i DRs studie i Aarhus nu på fredag mellem kl. 17.30 og 18 – vi kan desværre ikke betale for det, men taxaen herud betaler vi naturligvis."

Hvis det har nogen interesse, så sig til hurtigst muligt, så skaber jeg kontakten til Ralf.

Mvh
Michael

Hvis det du skal er at servere til cocktailparty og virksomheders firmafester som bartender, skal du gøre følgende:

1. Hvis du regner med at omsætte mere end 50.000 kr på 12 mdr. skal du oprette dig som virksomhed. http://www.virk.dk, hvis du ikke regner med at omsætte for mere end 50.000 skal du opgøre det som b-indkomst.
2. Ta næringsprøven. Det koster 600 kr at ta denne prøve og kan gøres over hele landet. Så længe du ikke sælger spiritus/øl/vin har du ikke brug for en spiritus bevilling.

Har du en hjemmeside man kan se?

Venlig hilsen

Peter
http://www.flexbar.dk

Jeg går og pønser på at starte en lille biks som freelance bartender til privatfester o. lign.
Jeg har allerede gjort det lidt i det små, men tænker på at begynde at reklamere lidt mere med det, da jeg synes jeg er blevet erfaren nok til det efterhånden.

Jeg er dog lidt i tvivl om der er nogle regler osv. på området, eller om man bare kan gå i gang.
Hvis I ved noget om det, eller ligefrem selv laver noget lignende ville det være fedt hvis I ville dele erfaringer.

MVH Jens B. Pedersen - Odense

Jeg har overvejet at bartender branchen et stykke tid nu og har endelig fået taget mig sammen til at ansøge hos en række steder her i mit lokal område.
Hos nogle af barerne/pubs/diskoteker har de bedt mig sende en skriftlig ansøgning - men da jeg både er ny til bartender branchen og ansøgninger generelt, vil jeg utroligt gerne have en erfaren ræv til lige at se om det vigtigste er med.. er der en som kunne have lyst til at hjælpe en rookie inden for faget? :)

Jeg kan smide mit udkast her ind på dette forum, eller evt sende den som email.

Håber virkelig på hjælp fra en barmhjertig samaritaner! ;)

Mvh Tobias

jeg startede ud stort set på samme måde. Jeg var på daværende tidspunkt kontorelev (i Århus), så fremtidsudsigterne var nok ikke specielt gode, i forhold til at blive i branchen længe...

Men efter at have arbejdet som bartender i efterhånden mange år, hvoraf de fleste var som fritidsbartender, kan jeg fortælle, at man sagtens kan kombinere fuldtidsjob (og -studie) med jobbet som bartender. Det kræver dog en del selvjustits, da nattearbejde og eventuel byture let kan komme til at gå ud over arbejdsmoralen på studiet/arbejdspladsen.

Når du er til samtale, så pointér over for vedkommende, du taler med, at du sagtens kan se dig selv arbejde ihverfald én nattevagt hver weekend, samt evt. en kort aftenvagt eller to i løbet af ugen. Så viser du, at du har gennemtænkt situationen, og at du er villig til at tage nogle svært afsættelige vagter.

I forhold til at finde et job, så er det bare med at klø på! Alle barerne i Århus oplever udskiftning løbende - tag mit ord for det ;-)
Hvis du har et favoritsted, du gerne vil arbejde, så prøv at falde i snak med de ansatte, og få en fod indenfor. Gå derned når der ikke er så travlt, ingen gider snakke med dig, hvis de har røvtravlt. Spørg efter manageren, og fortæl lidt om dig selv.

Skriv også en kompentenceprofil, med de kompentencer, en barmanager eftersøger:
- God til at arbejde i stressede situationer
- Ansvarsfuld
- God til hovedregning
- Kreativitet
- Menneskekender
- Social person
- etc.

Mange barer søger ansatte gennem de samme kanaler som andre virksomheder, så tjek også lige denne liste:
http://bartendermagasinet.dk/job-som-bartender/

Har længe gået med drømmen om at blive bartender. Problemet er at jeg først nu er begyndt at søge. Er bosiddende i Århus så der er rigeligt med barer. Jeg er 24 og har kun begrænset erfaring med bartender jobbet via nogle events jeg har været ude til og stå som bartender. Jeg har kun 1½ år tilbage af mit studie så mange vælger mig fra da jeg ikke kan arbejde over en længere periode. Mit spørgsmål til jer er så hvordan man nemmest kommer ind i faget? Og skaffer sig det første job? - Er ikke interesseret i at tage et barkursus da jeg ikke har penge til dette, og jeg ved at dette nødvendigvis ikke sikre mig et job. På forhånd tak for rådne

/Michael

Med hensyn til prisen 14.000 kr. kan virke som meget men når du tænker over at det er inklusiv hotel i 4 uger, fly og kurset, så er det ikke så slemt...

og så er det lige det med fest og damer..
kos er utrolig brug feriemål for unge. det er gang i den hver dag på utallige bare og caféer og om natten åbner "barstreet" jeg tror oret beskriver sig selv meget godt. skolen arrangere desuden fester hver fredag, lørdag...

Mit eneste råd til dig er: hvis du har pengene så se at kom af sted. det er en af de oplevelser du aldrig vil glemme.

Er bare meget usikker på hvilke kursurser der er værd at tage, opholder mig rimelig kritisk da f.eks. bartenderskolen.dk tager næsten 14.000 kr. for deres kursus i Kos..

Vil gerne have et kursus jeg kan bruge til noget hvis jeg vil videre indenfor branchen som bartender el. lign. og omvendt vil jeg så også gerne have et kursus hvor der festes igennem og scores nogen søde damer ;)..

Er meget interesseret i dette og håber nogle herinde kan hjælpe mig til hvad der er værd at tage af kursurser eller hvad andet man kan gøres, så man heller ikke bliver snydt. Takker

det lyder super spændende, at du skal være med til at starte en bar op, og jeg ønsker dig alt held og lykke med projektet. Det jeg skriver nu, må du ikke forstå negativt, eller lade det skræmme dig, det er blot for at give dig en idé om, hvor meget arbejdet kræver af dig.

Da du ikke har erfaring med den slags, vil jeg anbefale dig, at gå til opgaven med respekt for købmandskabet. Det er meget nemt at blive fanget i øjeblikket, men hvis du ikke holder fokus på målet, så ender det galt.

Ud fra dit indlæg antager jeg, at din kammerat står for alt det praktiske med, at sørge for ansættelser, indkøb, lagerstyring etc. Det, du så skal stå for, er ansvaret for barens drift, når stedet er åbent - er det korrekt forstået?
Hvis det er, så er der en række ting, du skal aftale med din kammerat:

For det første vil jeg anbefale, at I med det samme laver en alkoholpolitik for personalet. For nej, de kan ikke selv administrere det, hvis ikke I udstikker helt klare regler for, hvor meget (hvis overhovedet) der må drikkes under vagten. Som ansvarshavende vil jeg yderligere anbefale, at ihvertfald DU og de andre ansvarshavende holder jer ædru under vagterne, da det er jer der skal være skarpe, hvis noget går galt.

Dernæst skal du sørge for, at tage ansvar for din bar. Det kan godt være, at din kammerat står for indkøb og opfyldning, men det er DIT problem, hvis der mangler noget under vagten, og derfor skal DU sørge for, at alle ingredienser er fyldt op, at mixerudstyret er på plads, at der er kolde øl på køl, og at ølhaner, kasseapparater, Dankort-terminaler etc virker. Hvis du sørger for, at alt til enhver tid er at finde på sin plads (også når baren er allermest travl), så går resten som en lej.

I forhold til drinkskortet, så gælder det om at finde den gyldne mellemvej mellem drinks, der ikke tager for lang tid at mixe, og som samtidig er af en så høj kvalitet, at folk vil betale for dem. Det er en balancegang, og udvalget skal afspejle den stemning, I ønsker stedet skal udstråle. Smid gerne nogle flere detaljer, samt en liste over de drinks, du forestiller dig skal være på kortet, så skal jeg gerne give lidt respons på dem.

Jeg håber, at det gav svar på nogle af dine spørgsmål, og som nævnt, så er det ikke for at skræmme dig, at jeg skriver så meget. At være ansvarshavende bartender er hårdt arbejde, men så snart du har jobbet på rygraden, så vil du opleve et fedt job, der giver dig masser af udfordringer og erfaring, som du sagtens kan tage med videre i andre jobs, senere i din karriere :-)

Jeg er en frisk pige på 22 år, som lige har været i USA et års tid. Jeg kom hjem for lige knap tre måneder siden. Jeg har arbejdet som bartender på det lokale diskotek siden da og jeg elsker det simpelthen.
Kender I til nogle steder hvor man kan søge jobs som bartender her i vinterperioden?
Eller evt. i Østrig?
Jeg har søgt på Google med en række forskellige kombinationer uden held.

Mange hilsner fra Fie

Omvendt ville jeg heller ikke anse kurserne som en negativ ting, da vedkommende har grunderfaring inden for miljøet - hvilket i sig selv har en værdi.

Så fyr løs, men vær lidt kritisk omkring valg af kursus :-)

Du kan finde masser af tips og tricks her:
http://bartendermagasinet.dk/tips-og-tricks/tommelfingerregler-for-bartendere/
http://bartendermagasinet.dk/tips-og-tricks/gode-tips-til-god-kundeservice-i-baren/
http://bartendermagasinet.dk/tips-og-tricks/fokus-pa-de-sma-detaljer-i-baren/
http://bartendermagasinet.dk/tips-og-tricks/

Der skulle være en stor del af alt, hvad du nogensinde behøver at lære som bartender ;-)

på forhånd tak,
- michael hansen

/michael