Har desværre ikke været bartender ret længe og ret mange steder - drømmen er at prøve lidt forskellige steder i DK samt udlandet.
Er en spasmager og gør meget i at klæde mig ud og være "til grin" - Holder meget af at få folk til at grine og ha det sjovt - også på bekostning af at man måske bliver til grin.

-mathias

Jeg kan slet ikke overskue at skulle uddybe mere, men hvis nogen har spørgsmål, så skyd bare løs..

1) fordi du kan håndvarme den pågældende spiritus, hvilket udløser de mange smags- og duftstoffer
2) fordi du så kan målrette duften meget konkret op til næsen. Dette kan dog også være en ulempe, hvis du har en meget følsom næse, sammen med en stærkt duftende spiritus, men så må du prøve dig frem.

Efter min bedste overbevisning er de store cognacglas mest af alt show-off og en produkt af tv. Det er relativt store mængder spiritus der skal hældes op, for at kunne fylde glasset med duftoplevelsen, og så ryger idéen lidt med at købe de finere/dyrere spirutustyper, der netop har noget at byde ind med i denne sammenhæng. Men jo, der er noget mandigt og klassisk over at sidde og svinge sin cognac med store ambevægelser...
De fleste connoisseurs jeg kender, sværger til de små glas, af ovenstående begrundelser :-)

Whiskyglasset fra Eva Trio... tjah, det er jo nok en smagssag. Personlig tror jeg det har det look mest af alt for lookets skyld, men jeg har aldrig prøvet - måske en anden har?

Andre fora du kan kigge på, er:
http://www.webtender.com/iforum/
http://whisky.com/forum/index.php
Og generelt whisky- og cognacrelaterede fora.

Jeg har i løbet af dagen søgt lidt rundt på nettet efter romglas, og hvordan sådan et skal være for at man kan nyde rommen fuldt ud. Jeg har fundet ud af, at det vistnok både til cognac, whiskey og rom allerhelst skal være et glas af typen tulipan, for at man får den helt rigtige oplevelse, både hvad angår duft, smag, et minimum af alkoholfordampning mv. (så idéen om at et cognac-glas nærmest skal være en 'balje' eller en bowle er altså skudt helt ved siden af?)

Men hvor meget betyder det reelt? Ville man fx kunne bruge whiskey-glasset fra Eva Trios serie (http://www.eva-trio.com/produkter/17) uden at miste for meget smag, duft m.m.?

Nu er det her et bartender-forum, og jeg er jomfru her, om man så må sige. Hvis I kender til fora på nettet, hvor dette spørgsmål kunne være mere relevant, vil jeg være taknemmelig over at blive guidet derhen.

På forhånd tak
xavis

Kiær & Sommerfeldt, Holte Vinlager og lignende plejer at være meget fleksible, når jeg skal bestille lidt mere eksotiske varer :-)

Nu har jeg længe prøvet at lede efter en Bacardi 151 rom i Danmark, og det er praktisk talt umuligt at anskaffe, og jeg har ikke rigtigt mulighed som fattig studerende for at tage helt til Tyskland for at købe en flaske der, så derfor ville jeg høre om der var nogen herinde der kender er sted hvor man kan anskaffe sig sådan en?

Mvh.
Zandesh

Jeg hedder Henrik og er lige startet på Globe i Vejle. Det er mit aller første touch med Bartending- så det er nyt, spændende og ikke mindst en del forvirrende med alle de drinks man pludselig ikke længere bare skal drikke, men også kunne lave.

Håber i den grad, at blive en del stykke tid i dette miljø, da jeg netop er vild med kundekontakten, udviklingen og så det skæg og ballade der også for det meste er :)

Det var lidt herfra - Ciao
/Henrik

Jeg vil kort lægge ud med mig selv, for lige at kickstarte tråden:

---

Jeg hedder Michael, og har været bartender i omkring seks år. Jeg startede min karriere på et lille morgenværtshus i Århus, hvor jeg var i et par år. Det var ikke spor fancy at arbejde der, og arbejdsforholdene var horrible, men det var sjovt, og jeg havde nogle fede kollegaer.

Efter morgenværtshuset blev jeg headhuntet til et job på en stor bar, også i Århus, hvor jeg ret hurtigt faldt godt til. Der var super gode arbejdsforhold, gode kollegaer og generelt en rigtig god stemning, når man var på arbejde.

Her fortsatte jeg i fire år, indtil skæbnen sendte mig til London for at arbejde. Først som almindelig bartender, og siden hen som ansvarshavende bartender og sikkerhedsrepræsentant.

Sideløbende med jobbet som bartender har jeg haft et fuldtidsstudie kørende på universitetet, og har arbejdet freelance som bartender ved flere lejligheder.