I vores firma hvor vi udlejer bartender køber vi alt vores udstyr hos barstuff.de - her kan vi få alt på ét sted, og så til langt bedre priser end herhjemme. Der er god service og billig fragt.

Dbh
Nicklas Wesche
bar-udlejning.dk

:-)

Jeg vælger dem med forholdsvist tykt stof, så de kan tåle en masse slid, men samtidig er forholdsvist billige.

Det er spild af penge at bruge dyre mærkevarebukser, da de hurtigt bliver udsat for en masse (og dermed også skal vaskes ofte).

Jeg har også selv været med den Europæiske Bartenderskole, på Kos og jeg kan også kun anbefale denne uddannelse med en 15 på en skala fra 1-10!!
Det er en oplevelse for livet, med søde mennesker kompetente instruktører, fede omgivelser og en kanon uddannelse som virkelig kan bruges bagefter. Man kommer virkelig hjem med et godt bagland, og kan klare faktisk alle bar jobs efterfølgende.

Vil du blive bartender, så er dette helt klart vejen frem! :)

du kan læse meget mere på deres hjemmeside http://www.bartenderskolen.dk

Held og Lykke

//Christina

Nu kan jeg se at det er længe siden du har skrevet dette, men vi har et 5 dages kursus som giver adgang til alle slags bartender job i KBH -og resten af Danmark.

Se mere herhttp://www.bartenderskolen.dk/bar-basic

Og blive bartender på 5 dage!!

Mvh.

Christina Ottesen
EBS Danmark

Kan sagtens forstå din betagelse af faget som bartender, og kan også følge det med penge mangel til en bartender uddannelse, men EBS har lige startet et Bar-Basic kursus hvor i lærer al den gode basic viden om hvad det vil sige at være bartender. Det er et godt sted at starte, tager 5 dage og koster kun 3499 kr.
Kursus beviset som du modtager ved afslutningen af kurset er adgangsgivende til barer, caféer, cocktailbarer, restauranter, natklubber og diskoteker i hele København - og resten af Danmark. Det er altid en fordel at kunne vise et bevis fra EBS!

Læs mere på vores hjemmeside http://www.bartenderskolen.dk eller skriv til os med evt. spørgsmål på cso@bartenderskolen.dk

MVH

Christina Ottesen
EBS Danmark

Jeg har selv været på den Europæiske Bartenderskole og kan kun anbefale dette!!
Det er en utrolig seriøs og lærerig uddannelse hvor man virkelig får den nødvendige viden. Jeg kom i arbejde lige efter uddannelsen og det var bare sådan en stor hjælp at have været med EBS!!
Jeg tog til Kos, og selvom det er en ø med masser fest og farver, hvilket der også er rig mulighed og tid for i weekenderne. Men når man er i skole så bliver der fokuseret på uddannelsen og den skal og vil blive taget seriøs.
Utopia kender jeg kun ud fra serien på tv3 og fra venners udtalelser, men jeg er personligt absolut ikke imponeret over denne barskole.

Håber du vælger det rette valg :)

http://www.bartenderskolen.dk

MVH.
drstina

Jeg syntes det lyder rigtig spændende at du vil ligesom starte forfra i KBH, og gå i krig som bartender!
Jeg kender ikke så meget til disse steder, men lagde mærke til din interesse om Den Europæiske Bartenderskole og jeg kan af personlig erfaring kun anbefale dette :)
Jeg var på uddannelsen på Kos i sommers. Jeg tog derned fordi jeg havde lidt interesse i at lære mere om faget og få en oplevelse. Men da jeg så kom derned og fik startet på skolen, blev jeg lige fra starten betaget af det hele. Instruktørerne brænder virkelig for det, og det kan mærkes i al undervisning. Det var skam hårdt arbejde, men det hele værd og lærte virkelig meget. Efterfølgende fik jeg straks tilbudt 3 forskellige job i barer og klubber dernede, kun fordi jeg havde gået på EBS (så det åbner helt sikkert døre) og jeg har nydt hvert sekund som bartender!! Så hvis du ønsker at blive bartender, igen, syntes jeg helt klart at EBS' bartender uddannelse er den rette vej :)
Og vil du bare ha en opfrisker, så har jeg set at de nu tilbyder 5 dages basic bartender kurser hvis det var noget?!

Jeg kan i hvertfald KUN anbefale dette, så håber det kan hjælpe dig i din søgen..

Kig på deres hjemmeside http://www.bartenderskolen.dk og held og lykke :)

Vi hos den Europæiske Bartenderskole sender løbende jobtilbud ud til vores tidligere elever, som er blevet undervist i en høj standard. Så hvis du er interesseret i at sende os et job opslag kan vi sende det ud og du vil modtage stor interesse fra vores elever og vil med sikkerhed hurtigt få afsat denne stilling!?

Skriv gerne til cso@bartenderskolen.dk
så kan vi evt. også snakke om et længerevarende samarbejde.

MVH:
Christina Ottesen
EBS Danmark

Evt. om der er nogen bestemte bukser der egner sig bedre til det end andre :) Jeg fortrækker personlig mørke/sorte bukser, da mine arbejdsskjorte er sort.

Jeg er ret interesseret i et vintersæson job.

Har været i Sunny Beach 2 sæsoner som bartender, og vil gerne prøve en vintersæson.

Jeg er en 29årig gut fra Helsingør, som snart begynder et nyt liv i København efter mange år i udlandet. Jeg havde i tankerne om at begynde som Cocktail Bartender i København og jeg har fundet frem til flg. barer som kunne være interessant for mig.

CUSTOM HOUSE
MASH
SALON 39
RUBY
BRASS MONKEY
K BAR
1105
THE UNION
KITJN
BAR ROUGE
LIBRARY BAR
UMAMI

Jeg har fantisk kun besøgt Custom House. Det synes jeg var et super cool sted og lige et for mig. De andre har jeg læst om på AOK.
Kan i fortælle mig de gode og dårlige sider ved ovenstående barer i korte træk og også fortælle mig hvordan jeg burde gribe det hele an.
Jeg har erfarenhed og har stået bag flere barer, men det er 5-7år siden.
Jeg overvejer at tage det store kursus på EBS for at give mig selv større chancer for at få et job. Er det en god idé?
Jeg vil selvfølgelig skrive en god uopfordret ansøgning.
Jeg ville ikke have noget imod at begynde i oplæring et sted.
Lønnen er ikke så vigtig.

Gode råd ønskes. Det vil jeg sætte stor pris på.

Mvh.
Martin

Ps. Ønsker alle en go' dag bag barerne rundt om i DK. ;-)

Jeg kan desværre ikke selv, da jeg sidder i den anden ende af landet.

Ralf fra DR skriver:

"Vi sender et eftermiddagsprogram til DR P4 i Jylland hen over sommeren, og har hver fredag haft en bartender i studiet til at give et tip til en god og ikke alt for kompliceret drink (kan både være med og uden alkohol). Vi mangler en, der kan komme i DRs studie i Aarhus nu på fredag mellem kl. 17.30 og 18 – vi kan desværre ikke betale for det, men taxaen herud betaler vi naturligvis."

Hvis det har nogen interesse, så sig til hurtigst muligt, så skaber jeg kontakten til Ralf.

Mvh
Michael

Hvis det du skal er at servere til cocktailparty og virksomheders firmafester som bartender, skal du gøre følgende:

1. Hvis du regner med at omsætte mere end 50.000 kr på 12 mdr. skal du oprette dig som virksomhed. http://www.virk.dk, hvis du ikke regner med at omsætte for mere end 50.000 skal du opgøre det som b-indkomst.
2. Ta næringsprøven. Det koster 600 kr at ta denne prøve og kan gøres over hele landet. Så længe du ikke sælger spiritus/øl/vin har du ikke brug for en spiritus bevilling.

Har du en hjemmeside man kan se?

Venlig hilsen

Peter
http://www.flexbar.dk

Jeg går og pønser på at starte en lille biks som freelance bartender til privatfester o. lign.
Jeg har allerede gjort det lidt i det små, men tænker på at begynde at reklamere lidt mere med det, da jeg synes jeg er blevet erfaren nok til det efterhånden.

Jeg er dog lidt i tvivl om der er nogle regler osv. på området, eller om man bare kan gå i gang.
Hvis I ved noget om det, eller ligefrem selv laver noget lignende ville det være fedt hvis I ville dele erfaringer.

MVH Jens B. Pedersen - Odense

Jeg er ved at lave en hjemme bar, og skal derfor have fat i noget udstyr. Hvor køber i jeres udstyr?

Med udstyr mener jeg alt fra postmix bar guns, til oplukkere?

Har selv siddet og kigget meget efter potentielle forhandlere, men der er så mange så jeg har svært ved at se hvilken der er de bedste, og hvem der har det største sortiment.

Nogle der kan hjælpe?

mvh
Basse

Alle barer har fuldtidsansatte i en eller anden udstrækning, men det kræver rutine og overskud, for det er et hårdt job, og skal du lave det fuldtid, så kan (bør) du ikke have fx studie ved siden af, da du ofte arbejder på skæve tidspunkter af døgnet.

Så jo, det kan sagtens lade sig gøre at leve af at være bartender :-)

Mange cocktail boeger er bare en bunke opskrifter. De fleste opskrifter kan du alligevel finde paa nettet. Enda i flere versioner saa du kan lave sammenligner og se hvilken der passer bedst til dig. Degroff er en bartender legende og ikke bare en amatuer entusiast. Han snakker med autoritet om produkter, udstyr, historie og selvfoelgelig opskrifter

koeb den eventuelt paa amazon

Men skal du koebe klassikeren over alle klassikerer saa er det Savoys Cocktail book. Vodka kom stort set foerst til staterne efter the Prohebition era, saa man finder (vist) ingen vodka cocktails her. Men den er fyldt med vermouth, absinth og gin cocktails..

God laesning
Henrik

De bedste drinks jeg har smagt:

Old Fashioned (som jeg selv laver den, LAB London)
Sazerac (Louis 649 New York, Hotel Delmano)
Corpse Reviver no 2 (Louis 649 og Death and Co New York)
Last word (Louis 649 New York)
Espresso Martini (Living Room London)
Bloody Mary (som jeg selv laver den, LAB London)
Tequila old Fashioned (med en lille smule Mezcal) (Death and Co New York)
Daiquiri (4 Element) (Living Room London)
Negroni (Copacabana Palace Rio)
Cosmopolitan (som jeg selv laver den, Living Room)
Margarita (Navajo Joes London)

"hade" cocktails (specielt at lave, men ogsaa at drikke):
Pina Colada
Mojito! i alle former!
Frozen Strawberry Daiquiri
Penecilin
Apple Martini
De fleste cocktails med sweet vermouth (Gingerbread Manhattan og Negroni undtaget!), pinligt, jeg ved det godt, men jeg er langsomt ved at laere det..
De fleste champagne cocktails (Pornstar martini undtaget)

Cheers

Jeg er ved at kridte skoene og få bagdelen på bartender skole.
Jeg ville blot lige høre lidt først.

Utopia eller EBS??

Og hvad så bagefter? kan man leve af at være bartender i danmark?
Jeg mener, i sunny eller kos eller de andre der har man åben hver dag men i dk har vi vel kun weekend vagter vi kan påtage os?

Jeg har overvejet at bartender branchen et stykke tid nu og har endelig fået taget mig sammen til at ansøge hos en række steder her i mit lokal område.
Hos nogle af barerne/pubs/diskoteker har de bedt mig sende en skriftlig ansøgning - men da jeg både er ny til bartender branchen og ansøgninger generelt, vil jeg utroligt gerne have en erfaren ræv til lige at se om det vigtigste er med.. er der en som kunne have lyst til at hjælpe en rookie inden for faget? :)

Jeg kan smide mit udkast her ind på dette forum, eller evt sende den som email.

Håber virkelig på hjælp fra en barmhjertig samaritaner! ;)

Mvh Tobias

Når du shaker med is, køler du meget hurtigt indholdet kraftigt ned (det er i øvrigt også årsagen til, at der skabes kondens på ydersiden af shakeren). Da kold luft fylder mindre end en varm luft, og shakeren slutter helt tæt, så skabes der et undertryk inden i shakeren, så i bund og grund skal udlignes, før delene kan trækkes fra hinanden.

For at få den fra hinanden skal du enten:

• vente på, at indholdet af shakeren har samme temperatur som luften udenfor (hvilket er ret kedeligt, for så skal du sgu vente jævnt længe på at servere en halvlunken drink...)
• som Hjeronymus forslår, vende metaldelen nedad, og og så med små dap på siden, forsøge at løse delene fra hinanden.
• Forsigtigt slå metaldelen mod en hård flade, fx bardisken/et bord eller lignende. Nøgleordene her er SMÅ OG FORSIGTIGT dap, mens du forsigtigt forsøger at skille delene ad.

Slå ALDRIG direkte på glasset, med mindre du synes det er superfedt at feje glasskår sammen med blodet piblende fra sårene i hænderne ;-)

God arbejdslyst!

Fedt, at du kunne bruge min hjælp!